Noël 2013 : Bûches pâtissières à moins de 30 euros

Chaque année à l’approche de Noël, les grands noms de la pâtisserie française rivalisent d’inventivité pour nous en mettre plein la vue avec leurs bûches plus incroyables les unes que les autres. Qui de Pierre Marcolini, Arnaud Larher ou encore Picard signera le plus beau dessert de fête ? C’est à vous de juger et de commenter !  

Bûche « Plaisir » par Denis Matyasy

PLAISIR

Posés sur un biscuit amande, trois petits cadeaux garnis de meringue, d’un craquant au praliné et d’un crémeux au gianduja. Signée de la main de Denis Matyasy, cette bûche pâtissière est un véritable carrousel de gourmandises !
Prix : 20€ pour 4 personnes / 30€ pour 6 personnes / 40€ pour 8 personnes
Où l’acheter ? Dans les boutiques de Denis Matyasy

Bûche « Boule de Noël » par Arnaud Larher

ARNAUD LARHER - Boule de Noël

Tombée du sapin, cette jolie boule de Noël s’est nichée sur un socle en biscuit brownie. Dans sa coque enveloppée d’un glaçage au chocolat noir, le moelleux d’un biscuit cacaoté courtise l’onctuosité d’une crème chocolatée infusée au thym. Quelques perles chocolatées apportent le croquant à la chantilly au chocolat noir. Une création BOULEversante !
Prix : 6 50 la portion individuelle
Disponibilité : à partir du 1er décembre
Où l’acheter ? Dans les boutiques Arnaud Larher

Bûche « Classique » par Pierre Marcolini

Bûche classique ©Marcolini 2013

Chic et design, cette bûche existe dans trois versions différentes. Au choix : mousse au chocolat au lait, crémeux mangue et framboise, croustillant amande et pain d’épices. Mousse au chocolat blanc, crémeux citron vert, dacquoise et nougatine pistache. Mousse au chocolat noir de Cuba, panacotta caramel, nougatine amande et biscuit chocolat noisette. Pour laquelle de ces trois recettes craquerez-vous ?
Prix : 7€50 la bûchette individuelle / 30€ pour 4 personnes / 45€ pour 6 personnes
Où l’acheter ? Sur commande dans les boutiques Pierre Marcolini

Bûche « Rouge Tendance » par Toupargel

TPGL Buche rouge tendance detouree

Dans sa robe rouge brodée de fines arabesques se cache un financier au citron, une mousse au nougat et un nuage aux fruits rouges. Peignée de groseilles, de framboises, de cassis et de mûres, cette création vitaminée enchante l’hiver de ses notes acidulées.
Prix : 14€95 pour 6 personnes
Disponibilité : à partir du 5 novembre
Où l’acheter ? En ligne, sur le site internet de Toupargel

 Bûche « Rio » par Arnaud Delmontel 

BUCHE RIO DELMONTEL hiver 2013 300 dpi fd blanc

Arnaud Delmontel nous propose de faire le plein d’exotisme avec sa bûche aux couleurs chatoyantes rappelant celles du célèbre carnaval de Rio. Les amoureux des fruits tropicaux ne pourront qu’apprécier cet entremet composé d’une mousse au lait de coco, d’une brunoise d’ananas et d’une dacquoise à la noix de coco. Êtes-vous prêts pour l’embarquement ?
Prix : 6€50 la bûche individuelle / 26€ pour 4 personnes / 39€ pour 6 personnes / 52 € pour 8 personnes
Disponibilité : à partir du 1er décembre
Où l’acheter ? Dans les boutiques Arnaud Delmontel

Bûche « Trésor des Forêts » par Fauchon

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Cette bûche prend des allures de châtaignes et s’habille d’un délicat velours de chocolat noir. Sur un biscuit aux brisures de marrons glacés reposent une mousse chocolatée et une pâte de kumquats. Le tout corsé d’un zeste de bergamote et décoré d’une amande d’or. On savoure cette petite ballade en forêt !
Prix : 15 € la part individuelle / 60 € pour 4 personnes / 90 € pour 6 personnes
Disponibilité : à partir du 6 décembre
Où l’acheter ? Dans les boutiques Fauchon

Bûche « Boule Surprise » par Picard 

BOULE SUPRISE_PICARD_DETOURE

Cette année, la bûche Picard dévoile des courbes sphériques et prend des allures de boule de Noël. Parée d’un velours au chocolat, cette bûche pâtissière renferme des gourmandises insoupçonnées. Une mousse au chocolat noir, une chantilly, une sauce caramélisée, un biscuit à la noisette et un croustillant chocolaté aux amandes… On en perdrait presque la boule !
Prix : 14€50 pour 6 personnes
Où l’acheter ? Dans les magasins Picard

 Bûche « macaron – fruits rouges » par Picard

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Toute de rose vêtue, cette bûche pâtissière au design macaroné se compose d’un biscuit et d’une mousse aux fruits rouges. Rêverie gourmande.
Prix : 14€ pour 8 personnes
Où l’acheter ? Dans les magasins Picard

Bûche « pétillante au caramel » par Monoprix

esa le bourget 22 06 2013

Pour des fêtes festives, Monoprix a conçu une bûche pétillante au caramel. Composé de feuilletine et de sucre pétillant, le socle au biscuit amande est surmonté de trois cubes de mousse au caramel au beurre demi-sel d’Isigny. En forme de triptyque, cette bûche est recouverte d’un délicat velours au chocolat noir et est nappée d’une sauce au caramel. À faire tourner la tête !
Prix : 15€50 pour 6 à 8 personnes
Où l’acheter ? Au rayon boulangerie des magasins Monoprix

Bûche « Bogota Jungle » par Emmanuel Hamon 

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Baptisée Bogota Jungle, cette bûche aux influences colombiennes repose sur un biscuit chocolat à la saveur boisée. À l’intérieur, on y trouve un biscuit à l’amande parfumé aux fèves de tonka, un crémeux à l’ananas et citron vert et une chantilly à la vanille bourbon. Je suis prête à parier qu’il n’en restera pas une miette !
Prix : 22 € pour 4 personnes / 33 € pour 6 personnes / 44 € pour 8 personnes
Date limite de commande : 22 décembre
Où l’acheter ? Chez la Pâtisserie Hamon

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