Quels accords mets et vins pour le repas de Noël ?

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Quel vin faut-il servir avec l’incontournable saumon fumé, le traditionnel chapon de Noël ou encore l’indétrônable bûche glacée ? Chaque année, c’est le même casse-tête ! Afin d’évitez les faux-pas et faire en sorte que votre festin de Noël ne se transforme en véritable fiasco, voici un petit coup de pouce pour réussir tous vos accords mets et vins de l’entrée jusqu’au dessert !

Que boire avec le saumon fumé ?

Domaine Drouhin Vaudon

L’accord parfait : Un verre de vin blanc sec
Mon coup de cœur : Le Premier Cru Vaillons 2013 du Domaine Drouhin Vaudon. Ce vin sec à la robe jaune pâle fait de beaux mariages avec les produits de la mer. S’il fait sensation avec un plateau d’huîtres peu iodées,  il affectionne également l’incontournable saumon fumé.
Prix : 23€10
Où l’acheter ? Sur le site du Domaine Drouhin Vaudon

Que boire avec le chapon ?

Nicolas Feuillatte

L’accord parfait : Une coupe de champagne
Mon coup de cœur : Aérienne à souhait, la Cuvée Spéciale 2007 Nicolas Feuillatte à la généreuse effervescence accompagnera idéalement le traditionnel chapon de Noël.
Prix : 32€00
Où l’acheter ? En grandes et moyennes surfaces, dans les boutiques Nicolas Feuillatte ou chez les cavistes sélectionnés.

Que boire avec la bûche glacée ?Château de la Grille

L’accord parfait : Un verre de vin effervescent
Mon coup de cœur : Les Bulles rosées du Château de la Grille. Frais et effervescent, ce rosé à la pétillance festive, accompagne à la perfection les entremets glacés et sublime tout particulièrement la traditionnelle bûche de Noël.
Prix : 12€
Où l’acheter ? Chez Baudry-Dutour.

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