Dos de cabillaud en écailles de chorizo

À l’approche des fêtes de fin d’année, j’ai eu envie de réaliser une recette facile et rapide à base des fameux dos de cabillaud que j’achète habituellement chez Picard. Je les ai recouverts de très fines lamelles de chorizo pour simuler les écailles et j’ai préparé une purée de pommes de terre aux olives noires. Prête en 30 minutes chrono, cette recette festive sera parfaite pour le repas de Noël !    Lire la suite